Nová verzia normy ISO 22000 bola uverejnená v júni 2018. S jej vydaním bude súčasná norma ISO 22000: 2005 zrušená. Počas trojročného prechodného obdobia od dátumu uverejnenia, musia organizácie, certifikované podľa ISO 22000: 2005, absolvovať certifikáciu v súlade s požiadavkami normy ISO 22000: 2018, aby si udržali platný certifikát.
Cieľom ISO 22000 je zjednotiť požiadavky riadenia bezpečnosti potravín na globálnej úrovni. Norma prispieva k zabezpečeniu bezpečnosti potravín v celom dodávateľskom reťazci - od fázy poľnohospodárskej výroby až do okamihu, kedy sa produkt dostane na stôl spotrebiteľa. Norma nešpecifikuje konkrétne kritériá týkajúce sa účinkov opatrení v oblasti bezpečnosti potravín a nie je ani normatívna v oblasti návrhu systému manažérstva.
Kľúčové zmeny v ISO 22000: 2018
Norma ISO 22000: 2018 je založená na HLS štruktúre, ktorá je spoločná pre všetky normy ISO, ako napr. ISO 9001 a ISO 14001, čo uľahčuje jej integráciu s inými systémami manažérstva.
Užívatelia, oboznámení s normou ISO 22000: 2005, si všimnú, že väčšina jej požiadaviek bola prevzatá aj do revízie ISO 22000: 2018. Napriek tomu, sa v nej objavujú nové alebo revidované požiadavky. Niektoré zmeny vyplývajú zo zavedenia HLS štruktúry, zatiaľ čo iné sú špecifické pre riadenie bezpečnosti potravín. Viac informácií o zmenách nájdete tu.
Začnite proces prechodu na novú revíziu
Odporúčame Vám začať prípravu čo najskôr a starostlivo naplánovať potrebné zmeny v systéme manažérstva.
Odporúčané kroky:
- Zoznámte sa s obsahom a požiadavkami ISO 22000: 2018. Normu je možné zakúpiť od ISO a od národných dodávateľov noriem. Súčasní používatelia ISO 22000:2005 by sa mali zamerať najmä na zmeny požiadaviek.
Zabezpečte, aby boli príslušní pracovníci organizácie riadne vyškolení a pochopili požiadavky a podstatné zmeny. - Identifikujte rozdiely, ktoré je potrebné riešiť, aby boli splnené požiadavky a vytvorte plán implementácie.
- Vykonajte potrebné činnosti a aktualizujte Váš systém manažérstva tak, aby spĺňal nové požiadavky.
- Účinnosť činností by sa mala hodnotiť ako súčasť interných auditov a v prípade potreby podniknúť ďalšie kroky.
Naši audítori už sú pripravení: majú úplný obraz o zmenách a vedia, čo je potrebné spraviť pre prechod z normy ISO 22000: 2005 na ISO 22000: 2018. Ponúkame podporu vo všetkých fázach prechodného procesu - od prípravnej fázy, cez hodnotenie úrovne pripravenosti až po efektívne ukončenie procesu.
Akú podporu ponúka spoločnosť DNV GL?
- Webináre, e-learning, checklisty na nezávislé použitie atď., ktoré sú zdrojom poznatkov o norme, jej obsahu a najdôležitejších zmenách vo vzťahu k ISO 22000: 2005, procese prechodu atď.
- Otvorené alebo inhouse kurzy - ich účelom je prehĺbiť poznatky o obsahu a zmenách v požiadavkách normy, ako aj o krokoch, ktoré je potrebné podniknúť v prechodnom období.
- GAP analýza – služba poskytujúca detailné informácie o stave zhody s požiadavkami revidovanej normy. Výsledky tejto analýzy umožnia Vašej organizácii pochopiť, v ktorých častiach systém vyhovuje požiadavkám novej normy, prípadne kde je nevyhnutná korekcia, a aké nápravné opatrenia je nutné prijať, aby organizácia dosiahla súlad a bola pripravená na samotný audit podľa revidovanej normy.
- Transition audity